Verfall der Getreidekultur, Aufbau anhand der Reifung

Ein Abend im Raum 8 mit Susanne Vögeli https://raum-acht.li/

Im Raum Acht, einem experimentellen Kochlabor, befasst sich Susanne Vögeli mit Lebensmitteln, untersucht Kochvorgänge und deren Prozesse. Susanne stellt Fragen zu alltäglichen Vorgängen beim Kochen und Essen. Fragen, die man sich (leider) selten stellt. Sie eröffnet damit den Besucherinnen und Besuchern neue Dimensionen in der Kochkunst, der Ernährung und der Kulinarik. 

An diesem Abend wird es um Getreide gehen - einer der aktuellen Forschungsgegenstände von Susanne. Wir werden dabei nicht nur hören und sehen, sondern auch riechen und ein Essen geniessen. 

Die Besucherzahl ist auf max. 10 Leute beschränkt. Bei Interesse bitte anmelden auf valentinx@immerda.ch 

Diese Veranstaltung wird präsentiert vom Modul Aufbau und Verfall vom Netzwerk Zeit, der Quings Akademie.